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酒店管理知识培训
 来源: 52wenku 52文库点击: 13 日期:2014-08-20 



酒店管理知识培训

  人力资源部、财务部、安全部和工程部是酒店的重要职能部门。职能部门是酒店的后台部门,其主要工作是为一线部门提供服务。本资料重点介绍了这四个部门的相关知识,可用于酒店员工培训课程。  本资料目录如下:  第一章 酒店人力资源管理  一、酒店人力资源管理的概述  二、酒店人力资源的管理  三、酒店人力资源的开发  四、酒店员工积极性的激发  第二章 酒店财务管理  一、酒店财务管理的概述  二、酒店财务管理的内容  三、酒店收银管理  四、酒店收益管理  第三章 酒店安全管理  一、酒店安全管理的含义  二、酒店安全管理的内容  三、酒店安全管理的要求  第四章 酒店工程管理  一、酒店工程部的地位和作用.  二、酒店设施设备的类型  三、酒店工程管理的要求





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